Conservación
Visión
Contribuir a la herencia ecológica de Guatemala a través de la preservación de la Reserva Natural de Tzantizotz. Donde la flora y la fauna serán protegidas, conservadas y restablecidas para las futuras generaciones de guatemaltecos, y por extensión, de nuestro planeta. Mediante la integración de prácticas ambiental sostenibles y socialmente responsables para proteger y contribuir a la diversidad cultural y biológica de esta zona. Ayudar en la preservación de los bosques nacionales y minimizar nuestro efecto sobre el calentamiento global. Proporcionar un prestigioso eco-lodge de pequeña capacidad con una atención personalizada orientado a los detalles, el servicio y la salud. En equilibrio con la apreciación de la naturaleza, incluyendo el tratamiento ético de los animales.
Al adoptar el cuidado del medio ambiente, esperamos inspirar a la gente a elegir un más verde, sano y más pacífico estilo de vida. Ofrecemos alojamiento de lujo y servicios con altos niveles de sostenibilidad sin comprometer la calidad, comodidad y servicio.
Nuestra cocina refleja la conciencia creciente de que el cultivo y consumo de los alimentos afecta a muchos otros sistemas. Las elecciones colectivas de alimentos tienen un impacto importante en nuestra salud personal, la calidad del medio ambiente, y el bienestar de los animales criados para alimentación. Servimos cocina sostenible, predominantemente indígena, orgánica y libre de carne.
Durante la creación de nuestro eco-lodge hemos sido influenciados por principios sostenibles, ecológicos, ambientales y sociales. Como reflejo de la herencia local y nacional, nuestros diseños y la utilización de materiales autóctonos mezclan ideas tradicionales y contemporáneas.
Acción
Energy Conservación de la Energía – Iluminación. Calefacción. Refrigeración
Laguna Lodge está completamente fuera de la red, producimos el 100% de nuestra propia energía renovable, tenemos un conjunto de paneles solares de película delgada, el modelo más moderno de la tecnología en paneles solares.
El sistema LED de bajo consumo y bombillas fluorescentes de bajo voltaje, luces solares para el jardín, luces solares de seguridad. Calentador solar de agua caliente. Iluminación natural a través de grandes ventanales.
La chimenea es alimentada con madera caída naturalmente que se encuentran en la reserva. Ventilación natural a través del flujo de aire de ventanas, techos altos y materiales naturales de construcción.
Conservación del Agua
Siembra en temporada de lluvias. Riego por la mañana temprano o al atardecer. Jardines con plantas comestibles, bananos, papayas, café y grandes plantas robustas. El agua gris va al jardín. El agua de lluvia se recoge en la temporada de lluvias para el consumo. Sábanas y toallas se cambian cada tres días a menos que se solicite lo contrario. Reducción de la presión del agua para el ahorro de agua. Retretes modernos colocados a bajos niveles de agua y tienen la opción de la mitad de descarga.
La lluvia y el agua del lago se filtran a través de filtros modernos, seguidamente luz ultravioleta y ósmosis inversa para el tratamiento de agua potable con cambios periódicos de filtro y de mantenimiento.
Más información sobre el consumo de agua y la contaminación en la producción de carne
Más información sobre los ciclos del agua
Más información sobre el Informe de las Naciones Unidas y Tina Volpe sobre Al Gore
Otras formas de Conservación de Energía
Bomba solar para el suministro de agua. Estufas de gas natural. Ollas a presión. Cultivar nuestra propia comida orgánica y comprar tantos artículos como sea posible a nivel local y luego a nivel nacional antes que a nivel internacional. Las sábanas se secan al sol cuando sea posible. Césped cortado con cortadoras manuales. Las baterías son recargables. Las actividades deportivas son de bajo impacto. Nuestros barcos usan eficientes motores de 4 tiempos. La mayoría de nuestros empleados llegan a pie. El personal está entrenado para reducir, reutilizar y reciclar.
Jardines Orgánicos Tsampoj
Verduras, vegetales de hojas verdes, frutas y hierbas se cultivan ecológicamente en los grandes jardines del hotel, así como muchas de las rosas y otras plantas ornamentales utilizadas en el hotel. Verduras, ensaladas y frutas frescas son recogidas diariamente por nuestros jardineros.
Couisine sin Carne
De procedencia local. Lacto-ovo, natural, silvestre y orgánica.
Más información sobre el antieconómico uso de la tierra en la cría de animales
Estadísticas de Fuentes de energía en Guatemala
Hídrica 66,61
Combustible fósil 26,42
Nuclear 0
Otros 6,97
Reducción del uso de plástico
Favorecer los materiales naturales. Dispensadores y contenedores rellenables. Las botellas de agua se pueden llenar con agua purificada. Agua filtrada en las habitaciones y en el restaurante. Las plantas de semillero se cultivan en recipientes de cartón reutilizables. Reutilizar bolsas de plástico y mantenerse en un mínimo. Compra a granel para reducir el embalaje.
Otros Materiales Sustentables
Producción local y natural de toallas de algodón crudo. Mantas de lana tejidas a mano localmente, edredones y almohadas de plumas de ganso. Ropa de cama y almohadas hipoalergénicas vegana. Soplado de vidrio reciclado y gres. Esteras de bambú de mesa. Utensilios de cocina de acero, aparatos y equipos. Individuales toallas de algodón a mano reutilizables en los baños públicos. Reducción del uso de servilletas de papel en favor de servilletas de tela en el restaurante. Comunicaciones por e-mail. Reducción de la impresión. Papel impreso por ambos lados y reciclado. Pizarras de información diaria.
Más información sobre los efectos del consumo de carne en la salud
Reducción química
Detergentes libres de fosfato y cloro, biodegradable no tóxico y agentes de limpieza naturales se utilizan en todo el Lodge. Habitaciones libres de humo y olores, velas sin aroma. Artículos de tocador naturales y orgánicos en toda la gama de spa. El baño es tejido sin blanquear. Papel higiénico crudo, que no ha sido decolorado. Papel sin blanquear se utiliza para imprimir y escribir. Aceite de linaza y barniz a base de agua son utilizados para la conservación de la madera. Materiales de acabado son bajos en compuestos orgánicos volátiles y libres de plomo. La piscina del spa se limpia con cobre y minerales naturales. La piscina es limpiada con plata / cobre y filtros ultravioletas. En la jardinería y producción de alimentos orgánicos se utilizan insecticidas naturales, mantillo y compost. Se sirven alimentos naturales, sin conservantes, emulsionantes, colorantes o sabores artificiales..
Más información sobre el uso de químicos en la agricultura
Gestión de Residuos
Bolsas reutilizables, cajas de cartón y madera se utilizan para llevar suministros. Compra a granel y énfasis en los productos frescos sin envasar. Los residuos de alimentos se convierten en abono para el jardín y otros residuos reciclables se separan en plástico, contenedores de papel, metal y vidrio y luego llevados a centros de reciclado. Residuos no reciclables son enterrados en nuestra tierra para evitar la quema en basureros municipales. El aceite del motor usado y los aceites de cocina van a un proyecto de biodiesel.
Control de Plagas
Mosquiteros en las áreas de preparación de alimentos. Extracto de fruta natural para controlar los insectos. Reubicación de grandes insectos y animales.
Materiales ecológicos, reciclados y renovables
Adobe extraído de arcilla y adobes hechos a mano en los jardines orgánicos del Lodge. La caña se cosecha allí también. Los árboles cortados en nuestras tierras para la construcción son de rápido crecimiento como pino o ciprés y se vuelven a sembrar en mayor cantidad. Otros tipos de madera proceden de bosques sostenibles. Las piedras arrastradas desde las montañas de la inundación de 2005 se adquirieron en nuestro vecindario y llevadas a Laguna Lodge. Leña local, tejas y pizarra. Palma y bambú son de plantaciones sostenibles en la costa del Pacífico. Las esteras son compradas localmente. Madera reciclada ha sido recuperada de antiguas construcciones. Antigüedades han sido utilizadas en la mayoría de las áreas. Vidrio reciclado y cerámica también se utilizan.
Proveedores Locales
Nosotros compramos de proveedores de servicios con conciencia ambiental. Indígenas locales han sido encargados o nos han suministrado con antigüedades, esculturas, muebles de madera, tejidos a mano y pinturas. Han provisto, además otros servicios, como la costura de cortinas, carpintería, cojines, y el suministro de paja y esteras de junco. Apoyamos una cooperativa orgánica y proyecto de permacultura y muchos de nuestros alimentos son de proveedores individuales. Mujeres locales son animadas a visitar y vender sus tejidos directamente a nuestros clientes. El Lodge fue construido por los indígenas locales.
Educación
Una sala de interpretación se puede visitar antes de pasar a la reserva natural, la entrada es gratuita para los indígenas de Santa Cruz. Durante el trabajo el personal recibe información sobre los conceptos ecológicamente sostenibles, visita la sala de interpretación y el estudia nuestro sitio web. Avisos son colocados en las áreas de personal como recordatorios para reducir-reutilizar-reciclar. Disponemos de distintos oradores para dar charlas sobre la protección de la salud sobre temas como higiene dental y el daño que causan empastes de oro. Información sobre planificación familiar está disponible para el personal interesado.
Empleados
Contamos con personal 100% indígena, incluyendo gerencia y se da empleo a largo plazo con oportunidades para el desarrollo personal y profesional en los campos de la construcción, jardinería orgánica, manejo de la reserva, gestión, cocina y otros servicios dentro del hotel. Alentamos el uso de ropa tradicional y el uso de la lengua nativa entre el personal para preservar la tradición local. El personal llega a pie a trabajar de la aldea local de Santa Cruz La Laguna.
Reserva Natural Privada Laguna Lodge - Tzantizotz
Laguna Lodge protege más de 100 acres de tierra biodiversa, que es el hogar de especies de aves endémicas como el Mosquero Fajado en peligro de extinción. En nuestro vivero cultivamos semilleros que se plantan con énfasis en especies endémicas nativas. Todas las ganancias de los ingresos se invierten en la reserva para el mantenimiento de caminos, limitar la propagación de las especies invasoras, la formación de guías de la naturaleza y la protección y preservación de la flora y la fauna.
Admisión: Clientes del hotel: gratis
Indígena de Santa Cruz La Laguna: gratis
Niños / estudiantes: Q20
Adultos: Q40
Tzantizotz reserva natural es miembro del ARNPG (Asociación de Reservas Naturales Privadas de Guatemala). Áreas Protegidas - Guatemala cuenta con 44 áreas legalmente protegidas, con 60 más en estudio. La cuenca del Lago de Atitlán es un área protegida de usos múltiples. A través del SIGAP (Sistema Guatemalteco de Áreas Protegidas) y CONAP (Consejo Nacional de Áreas Protegidas).
Más información sobre la deforestación y el calentamiento global causado por la ganadería
Más información sobre la cría de ganado y la pérdida de la capa superior del suelo
Filantropía
Proyecto de Salud ocular
Debido a la pobreza y la falta de infraestructura educativas y médicas de los pueblos indígenas, carecen de recursos para saber cuál es la causa y la forma de obtener ayuda para sus enfermedades. Se han detectado casos de cataratas y otras enfermedades oculares que causan dolor y ceguera parcial o completa. Nosotros explicamos las opciones disponibles y organizamos la participación familiar, citas, transporte y cuidado posterior. Obras Sociales del Hermano Pedro en Antigua facilita el trabajo del cirujano estadounidense Doctor John Cheatham y la fundación Mathis. La instalación cuenta con equipos de última generación y médicos y enfermeras calificados administran el tratamiento. En la mayoría de los casos, la vista se recupera y pueden volver a salir de sus hogares en los que, en algunos casos, han permanecido a ciegas, desde hace años.
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Proyecto Dental
Presentamos un grupo anual de aproximadamente entre 15 a 20 dentistas de los EE.UU. que tratan a cientos de indígenas locales con variedad de problemas dentales. Este servicio es gratuito para cualquier persona que necesite ayuda. Nosotros coordinamos y supervisamos los cuidados posteriores.
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Cuidado de la orilla del Lago
Personal del Lodge realiza proyectos a orillas del lago tales como mantenimiento de senderos y recolección de basura.
Compensación por emisión de carbono mediante reforestación y abstinencia de carne
Los árboles nativos se siembran en nuestro vivero y son plantados en la reserva. La plantación de árboles como una forma de compensación por emisión de carbono está disponible para los huéspedes y visitantes. En la estación de verdor los árboles pueden ser comprados y plantados por nuestros jardineros. Los visitantes que llegan a Laguna Lodge habrán contribuido a la conservación de la flora, la fauna guatemalteca, el aire, el agua y el suelo. A través de la reducción del impacto medioambiental por las emisiones de CO2 se hace una contribución a la lucha contra el calentamiento global.
Emisiones vacunas, más perjudiciales para el planeta que las emisiones de CO2 de los coches
11 de diciembre 2006 - Un informe de Naciones Unidas ha identificado el rápido crecimiento en el mundo de los rebaños de ganado como la mayor amenaza para el clima, los bosques y la vida silvestre. Y ellos son culpados de una serie de otros delitos ambientales, desde la lluvia ácida a la introducción de especies exóticas, desde el avance de los desiertos a la creación de zonas muertas en los océanos, desde el envenenamiento de los ríos y el agua potable a destruir los arrecifes de coral.
El informe de 400 páginas de la FAO, titulado La larga sombra del ganado, también estudia los daños causados por las ovejas, gallinas, cerdos y cabras. Sin embargo, en casi todos los casos, los 1,5 millones de bovinos en el mundo son los principales culpables. El ganado es responsable del 18 por ciento de los gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global, más que los coches, aviones y todas las otras formas de transporte juntas.
Quema de combustible para producir fertilizantes para cultivar alimento, para producir carne y transportarla - y el uso de vegetación para pastoreo - produce el 9 por ciento de todas las emisiones de dióxido de carbono, el gas invernadero más común. Y su estiércol emite y más de un tercio de las emisiones de metano, que calienta el mundo 20 veces más rápido que el dióxido de carbono.
El ganado también produce más de 100 otros gases contaminantes, entre ellos más de dos tercios de las emisiones mundiales de amoníaco, una de las causas principales de la lluvia ácida.
La ganadería, añade el informe, es "el principal motor de la deforestación" en todo el mundo, y el pastoreo excesivo está volviendo una quinta parte de todos los pastos y cordilleras en desiertos. Las vacas también absorben grandes cantidades de agua: toma la asombrosa cifra de 990 litros de agua para producir un litro de leche.
Residuos procedentes de corrales de engorde y fertilizantes utilizados para cultivar su alimento híper nutre el agua, provocando que las malas hierbas ahoguen toda otra vida. Y los pesticidas, antibióticos y hormonas utilizados para tratarlos se meten en agua potable y ponen en peligro la salud humana.
La contaminación lava hacia el mar, matando los arrecifes de coral y creando "zonas muertas" carentes de vida. Uno de ellos es de hasta 21.000 kilómetros cuadrados, en el Golfo de México, donde gran parte de los residuos de la producción de carne vacuna de EE.UU. es llevado por el Mississippi.
El informe llega a la conclusión de que, a menos que se hagan cambios drásticos, el daño masivo realizado por el ganado aumentará a más del doble para el año 2050, según la demanda de carne aumenta. Fin del Informe de la ONU.
Flora y fauna
Flora
Los reinos biológicos de la zona templada de América del Norte y América del Sur tropical convergen en América Central y los dos océanos más grandes del planeta se separan, creando así la diversidad biológica extraordinaria con uno de los sistemas más ricos de vida en la Tierra. Guatemala con altitudes geográficamente extremas y variación de las mismas posee especies vegetales y animales en 14 específicos zonas de vida. 14% de ellas no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
Es también el hogar de flora más rica de la Tierra con un estimado de 8.000 especies de plantas vasculares.
Flora de Atitlán
Bosque tropical seco, coníferas y latifoliadas, bosques tropicales y nuboso, bosque mixto, con 798 especies de plantas de las cuales 61 son endémicas. 160 de estas son plantas con flores. Roble, cedro, pino, conífera, chaparral, aguacate, jicote, matasano, ceiba, higo silvestre, acacia, aliso, chichicaste, Guachipilín, palo de la cruz, palo de Jiote, Ceibillo, caña de castilla, juncos acuáticos, Bromelia y epífitas, tales como helechos y orquídeas. Hay cactus, agave, maguey, nopal y pitaya.
Fauna
Guatemala cuenta con más de 214 especies de reptiles, de estos 12 son endémicas (17 tortugas, 3cocodrilos, 75 lagartos y 119 serpientes). 113 especies de anfibios, de los cuales 4 son endémicas (2 cecílidos, 33 salamandra, rana 77, y el sapo 1). 250 especies de mamíferos, incluidos los mamíferos marinos de los cuales 4 son endémicas. 669 especies de aves, de las cuales 5 son endémicas de aves migratorias y 134. Guatemala cuenta con 220 especies de peces de agua dulce de las cuales 30 son endémicas. 808 especies de fauna, muchas de las cuales son endémicas, en peligro de extinción. 130 de ellos están en señalar en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas. (CITIES)
Fauna de Atitlán
La biodiversidad rica y única de la región incluye 116 especies de reptiles y anfibios de los cuales 12 especies son endémicas. 141 especies de mamíferos de las cuales7 son endémicas. Puma, ardilla, cerdo, venado, ratón de campo, margay, zorro gris, armadillo, mono araña, zarigüeya, murciélago, pizote, tacuazín, guayanoche, mapache del norte, kinkajou (mico león), conejo, coyote, comadreja, mofeta, y tejón o jaguarundi.
Aves de Atitlán
Se encuentran 236 especies de aves de las cuales 12 especies son endémicas. Esta zona es un corredor clave migratorio para aves migratorias neo tropicales, así como un refugio para habitantes en peligro de extinción, como el quetzal y el pavo de cacho. Muchos de los migrantes, como el colibrí, la tangara, y la oropéndola son esencialmente tropicales, habiendo evolucionado originariamente en el neo trópico y más tarde extendiéndose por América del Norte en busca de alimentos y mejores zonas de anidación. Otras aves como la curruca o pájaro mosquitero de cabeza rosa, curruca amarilla, solitario dorsipardo, tucanes de cuello azul, tangara celeste, zampullín de pico grueso, el pato colorado, paro silbador americano y focha americana, halcón de cola roja, mirlo cantor, pelícano marrón, garza tigre, chochín de casa sureña, petirrojo de color arcilla, perdiz, paloma silvestre, cuervo común, oropéndola de Baltimore, tanagra azulgrisácea, gorrión de cuello rojizo, vireo de cabeza marrón, colibrí ermitaño, pájaro carpintero de pecho amarillo, vireo de flanco avellanado, colibrí esmeralda de abdomen blanco, perdiz de los matorrales, búho leonado, codorniz cantora, rascón cuello gris, pájaro serpiente americano, jacana del norte, gaviota, martín pescador y correcaminos.
Peces del Lago de Atitlán
Las mojarras son nativas del lago. La tilapia y la carpa plateada fueron introducidas, así como el róbalo negro de boca grande, depredador cuya introducción en 1958 causó la reducción de los peces nativos y resultó en la extinción del Pato Poc. Cangrejos y crustáceos se encuentran en las orillas del lago.
Más información sobre especies en extinción
Cultura
Hay 12 millones de personas en Guatemala de los cuales casi la mitad son de origen maya. Hay 21 grupos étnicos Mayas, Xincas, Garífuna y ladino. Situado alrededor del lago son 12 pueblos indígenas. La Reserva Natural Laguna Lodge se encuentra en el término municipal de la localidad de Santa Cruz La Laguna. El municipio tiene el pueblo de Santa Cruz, la aldea de Tzununá y seis caseríos incluyendo Jaibalito bajo su jurisdicción. La población es de aproximadamente 3.000 personas, principalmente indígenas mayas kaqchikeles y pocos ladinos. El pueblo está situado en lo alto de una ladera de la montaña a unos 100 metros sobre el nivel del lago, a poca distancia del hotel. Originalmente, el pueblo estaba en el valle antes de la inundación que provocó su asentamiento en un terreno más alto. El pueblo es uno de los más aislados en el lago, ya que no hay acceso por carretera y sólo se puede llegar en barco o a pie. Hay una pequeña carretera desde el muelle principal de la aldea utilizada por dos vehículos para transportar suministros. La agricultura es la principal actividad económica. Los frijoles negros, maíz y calabazas se cultivan para el consumo local, mientras que los cítricos, aguacate y café se venden principalmente en Panajachel o Sololá.
Las gallinas se crían en algunos hogares. Los pescados y cangrejos del lago son capturados por los pescadores locales y el exceso se vende en el mercado local. Hay una pequeña industria artesanal de tejido y costura. Los productos básicos, como el jabón, el arroz, los frijoles y bebidas son suministrados por pequeñas tiendas o en la ventana delantera de una casa. El adobe se produce para la construcción. La mayoría de las casas son de adobe y tienen techos de lámina con pisos de tierra, mientras que los bloques de cemento se utilizan cada vez más. El Maya Kaqchikel vive en el lado norte del lago y hablan Kaqchikel uno de los 21 idiomas mayas. En el libro maya de la creación del Popol Vuh, el linaje Kaqchikel se llama la Casa del Murciélago, el motivo del murciélago sigue siendo visto en el traje. Las mujeres de Santa Cruz visten blusas tradicionales (huipiles) y paños largos a modo de falda (cortes) un chal (perraje) y una banda para la cabeza (tzutes). Como Santa Cruz es una comunidad pobre la ropa es simple en diseño.
La mayoría de las mujeres tejen sus propios huipiles y perrajes con los colores y diseños de Santa Cruz. Los huipiles son de color rojo y bordado con figuras geométricas en la espalda y un pequeño cuello de bordado alrededor del cuello. Los Cortes son de color azul oscuro o negro unidos por una colorida costura. Los habitantes son pobres, los servicios de salud son mínimos, y el analfabetismo esta alrededor del 70%.
La identidad cultural tradicional es fuerte. Las áreas de ubicación geográfica y la situación política del pasado han permitido una modernización relativamente lenta, estilos e ideas occidentales sin embargo, están siendo progresivamente incorporadas por las nuevas generaciones. Debido al colonialismo español el cristianismo les fue impuesto. La religión juega un papel importante en el pueblo con muchos seguidores en las iglesias católicas, protestantes y evangélicas. Las creencias tradicionales mayas están inmersas en el sistema de creencias cristiano. En la plaza hay una iglesia colonial construida en el siglo XVI, dedicada a Santa Elena de la Cruz, patrona de la ciudad. El idioma Español se enseña en las escuelas y es el idioma nacional. Debido a la falta de escolarización algunos indígenas no hablan español y muchos sólo tienen una comprensión básica de la misma. Servicios de lanchas son propiedad de los locales de Santa Cruz. Los emigrantes contribuyen a la economía del pueblo por la creación de empleo en construcción y en los hoteles y casas. El turismo es cada vez mayor y los proyectos de ayuda están creciendo.
Sobre los propietarios
La hospitalidad guatemalteca, la diversidad étnica, junto con sus magníficos paisajes naturales y la riqueza biológica y alentaron a Mayah y Jeffro a invertir su tiempo y energía en los jardines orgánicos Tzampoj, Laguna Lodge y la reserva natural Tzantizotz. Desde 1999 han ido adquiriendo tierras en esta zona y la reserva ahora va desde el lago en cuatro áreas a lo alto de las montañas con bosque primario, que abarca más de 100 acres de tierra.
Utilizando técnicas orgánicas sostenibles, han plantado una zona con árboles frutales y café. Donde el bosque primario está intacto, se conserva en su estado natural. Otras partes del terreno están siendo progresivamente reforestadas con árboles nativos. Partes del terreno se podrán acceder en vehículo eléctrico solar. El interés por vivir de manera sostenible y en los alimentos para crear bienestar les llevó a trabajar con la naturaleza para crear jardines orgánicos y cultivar productos propios del Lodge. El producto ayuda a suministrar el restaurante del Lodge. Se concibió y creó el eco-lodge, personalmente diseñado, construido y decorado mientras que la construcción fue hecha por los indígenas locales. Los propietarios ven la naturaleza y la cultura como un activo que debe protegerse y respetarse por el turismo sostenible. Desde hace algunos años han tenido el placer de contribuir a la economía de Santa Cruz La Laguna, formando y empleando a mayas locales para cumplir funciones profesionales en muchas áreas de especialización.
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Teléfono - Guatemala (502) 40668135
Consultas en línea: info@thelagunalodge.com
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